德国 -- 赫斯布鲁克Hersbrucker香型酒花
赫斯布鲁克是一种源自德国南部赫斯布鲁克地区的香型酒花,现已在Hallertau和Spalt地区广泛种植。
它呈现出一种精致的香气,常被拿来与一些高贵品种相比较。
特点:丰富的干草、烟草、草药和橙子香味。
使用:作为香花随锅熬煮,亦可尝试干投。
适合酿制:皮尔森、博克、小麦等。
α-酸含量:1.5-4%
β-酸含量:2.5-6%
总油:0.5-1